Pelatihan Hygiene Sanitasi Makanan 2024 (Food Handler)
Training Pengelolaan Hygiene Sanitasi Makanan merupakan prasyarat dasar penerapan keamanan pangan pada organisasi rantai pangan yang bergerak di bidang jasa usaha makanan, meliputi: rumah makan, restoran, hotel, jasa boga, instalasi gizi rumah sakit, salad bar pada ritel pangan, kantin/pujasera, dan bentuk jasa usaha makanan lainnya.
Penerapan higiene sanitasi dilaksanakan untuk memastikan penyediaan makanan yang aman untuk dikonsumsi oleh konsumen, tidak menyebabkan gangguan atau bahaya terhadap kesehatan konsumen.
Dapur penyelenggaraan makanan terutama rumah sakit harus mempunyai Sertifikat Laik Hygiene Sanitasi (SLHS), Nah untuk dapat diterbitkannya SLHS tersebut salah satu syaratnya adalah penjamah makanan harus memiliki sertifkat hygiene sanitasi.
Pelatihan Hygiene Sanitasi Makanan bisa diselenggarakan hanya oleh instansi yang mempunyai kompetensi untuk HSM (Hygiene Sanitasi Makanan). Maka dari itu RSI Unisma bekerja sama dengan Dinkes Kota Malang menyelenggarakan kegiatan pelatihan ini dimana sertifikatnya nanti langsung dari Dinas Kesehatan Kota Malang dan berlaku untuk nasional.
Tujuan Training Pengelolaan Higiene Sanitasi Makanan
Setelah para peserta menyelesaikan program Pelatihan Higiene Sanitasi Makanan, diharapkan:
- Memastikan dan memelihara kompetensi personel yang melaksanakan pengelolaan higiene sanitasi dalam rangka mendukung penerapan keamanan pangan yang efektif di jasa usaha makanan.
- Mampu memastikan dan memelihara kompetensi setiap personal yang melakukan pengelolaan HSM untuk mendukung keamanan pangan yang efektif.
- Mampu menyediakan sebuah acuan dalam pelakasanaan sertifikasi kompetensi kerja terhadap pengelolaan Higiene Sanitasi Makanan
WAKTU PELAKSANAAN
- Hari Rabu dan Kamis
- 3 – 4 Januari 2024
- Pukul 08.00 s/d selesai
TEMPAT PELAKSANAAN
- Hall Utama Gedung Baru
- Lantai 9 RSI Unisma Malang
INVESTASI BIAYA
Biaya Pendaftaran:
- Rp 400.000/Peserta – Pendaftaran s/d tgl 23 Desember 2023
- Rp 450.000/Peserta – Pendaftaran 24 – 31 Desember 2023
- Rp 500.000/Peserta – Pendaftaran 1 Jan – onsite
*Peserta terbatas hanya untuk 40 orang
FASILITAS YANG DIDAPATKAN
- Sertifikat
- Seminar Kit
- Konsumsi (Snack dan Lunch box)
LINK PENDAFTARAN
INFORMASI PENDAFTARAN
Benefit yang didapatkan setelah mengikuti pelatihan ini dapat meningkatkan pengetahuan peserta terkait Hygiene Sanitasi Makanan dan bisa juga digunakan mengurus sertifikat laik hygiene untuk instansi. Jika penyelenggara makanan sudah memiliki sertifikat laik hygiene maka sudah dipastikan memenuhi standart baku mutu dan persayaratan kesehatan olahan pangan. Yang tak kalah penting lainnya yaitu sertifikat laik hygiene ini dibutuhkan sebagai syarat mendapatkan sertifikat dapur halal.
Leave a Reply